जानें सर्दियों में सूरजमुखी के बीज खाने के फायदे

LagatarDesk: सूरजमुखी के फूल दुनिया के चुनिंदा खूबसूरत फूलों में गिने जाते हैं. ये जितने देखने में आकर्षक लगते हैं, उससे कहीं ज्यादा गुणकारी हैं सूरजमुखी के बीज के औषधीय गुण होते हैं. ये शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाने का काम करते हैं. सूरजमुखी के बीज औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, जिनका सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है. सूरजमुखी के बीज में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ई, एंटी ऑक्सीडेंट्स, प्रोटीन, फाइबर समेत जरूरी पोषक तत्व पाये जाते हैं. इससे शरीर को कई तरह की बीमारियों से दूर रहता है. इसे भी पढ़ें:BOKARO">https://lagatar.in/high-level-investigation-team-reached-to-solve-the-mystery-of-death-in-pasi-tola-bokaro-action-on-the-order-of-deputy-commissioner/14825/">BOKARO

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alt="" width="600" height="400" /> सूरजमुखी के बीज में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाये जाते हैं[/caption]

सूरजमुखी के बीज खाने से दिल रहता है स्वस्थ

सूरजमुखी के बीजों से उच्च गुणवत्ता वाला तेल तैयार किया जाता है. सूरजमुखी की कुछ किस्मों के बीज लंबे होते हैं और उसे भून कर खाया भी जाता है. ये हमारे संपूर्ण सेहत के लिए बहुत जरूरी होते हैं. सर्दी के मौसम में सूरजमुखी के बीज खाने से शरीर को अनेक फायदे मिलते हैं. इसे भी पढ़ें:बिग">https://lagatar.in/bigg-boss-made-couple-some-are-in-relationship-and-some-separated/14768/">बिग

बॉस ने बना दी जोड़ी, कुछ के बसे घर तो कुछ हुए अलग [caption id="attachment_14840" align="aligncenter" width="600"]https://lagatar.in/wp-content/uploads/2021/01/sun-seed.jpg"

alt="" width="600" height="400" /> हड्डियों को मजबूत करते हैं सूरजमुखी के बीज[/caption]

• सूरजमुखी के बीज में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी के साथ-साथ घाव को भरने का गुण भी होता है. सूरजमुखी के बीज में फ्लेवोनॉइड, पॉलीसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन मौजूद होते हैं, जो ह्रदय संबंधी समस्याओं से बचाव करने का काम करते हैं. इसके सेवन से ह्रदय स्वास्थ्य रहता है.
• कोलेस्ट्रॉल की समस्या से बचने के लिए आप सूरजमुखी के बीज को खाने में शामिल कर सकते हैं. इसमें ओलेइक और लिनोलिक फैटी एसिड की प्रचुर मात्रा होती है, जो हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है. इससे कई तरह की ह्रदय संबंधी समस्याओं से भी बचाव हो सकता है.
• लिगनेन युक्त खाद्य पदार्थ हार्मोन बदलाव से जुड़े कैंसर से बचाव कर सकते हैं. सूरजमुखी के बीज में लिगनेन मौजूद होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद माना गया है. लिगनेन एक प्रकार के पॉलीफेनोल होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं

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रणधीर वर्मा को दी गई भावपूर्ण श्रद्धांजलि |

• बढ़ती उम्र के साथ हड्डियां कमजोर होने लगती हैं. हड्डियों की मजबूती के लिए पोषक तत्वों से भरपूर आहार को अपनी डायट में शामिल करना जरुरी है. खासकर आयरन, कैल्शियम व जिंक डाइट में होना जरूरी है. सूरजमुखी के बीज में ये सभी चीजें मौजूद होते हैं, जो हड्डियों  को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं.
• बढ़ती उम्र का असर दिमाग पर भी पड़ता है, जिससे कई तरह की मस्तिष्क संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं. ऐसे में सूरजमुखी के बीज मस्तिष्क संबंधी समस्याओं से निजात दिलाने में मदद कर सकते हैं.

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alt="" width="600" height="400" /> मस्तिष्क संबंधी समस्याओं से निजात दिलाने में मदद करता है सूरजमुखी[/caption]