LagatarDesk : आज यानी 16 अक्टूबर को हर साल World Food Day के रूप में मनाया जाता है. इसे मनाने के पीछे का कारण था कि लोगों को भूख से जुड़ी समस्या और खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक किया जा सके. भूखमरी की समस्या का सबसे बड़ा कारण है कि लोग बिना सोचे-समझे खाना की बर्बादी करते हैं. फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गेनाइजेशन (FAO) की एक रिपोर्ट में भी इसका खुलासा हुआ है. एफएओ के मुताबिक, भारत में हर साल तकरीबन 40 फीसदी खाना बर्बाद होता है.
ग्लोबल हंगर इंडेक्स 2021 में भारत की स्थिति गंभीर
बता दें कि हाल ही में वैश्विक भुखमरी सूचकांक यानी ग्लोबल हंगर इंडेक्स 2021 का आंकड़ा जारी किया गया है. जिसमें 116 देशों में भूख की समस्या को मापा गया है. इस इंडेक्स में भारत को 101वां स्थान मिला है. जो यह दर्शाता है कि भारत की भूखमरी की समस्या काफी गंभीर है. इसके बावजूद लोग खाने की बर्बादी कर रहे हैं.
बासी रोटी को कूड़ेदान में फेंकने से बचे
केवल भारतीय ही नहीं बल्कि अन्य देश के लोग भी खाने की बर्बादी करते हैं. कई लोगों की बुरी आदत है कि रात का खान बच जाता है तो उसे सुबह डस्टबीन में फेंक देते हैं. खाना खराब भी नहीं होता है फिर भी लोग उसे कूड़ेदान में फेंक देते हैं. आइये World Food Day के मौके पर आपको रात की बची बासी रोटी खाने के फायदे बताते हैं जो शायद ही आप जानते होंगे.
बासी रोटी से हाई ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल
ब्लडप्रेशर के रोगियों के लिए बासी रोटी खाना काफी लाभकारी है. सुबह में ठंडे दूध के साथ बासी रोटी खाने से हाई ब्लड प्रेशर को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है.
डायबिटीज के रोगियों के लिए भी फायदेमंद
बता दें कि डायबिटीज के मरीजों के लिए बासी रोटी काफी फायदेमंद होती है. डॉक्टर्स का भी यही कहना है. डायबिटीज मरीजों को रोज सुबह दूध के साथ बासी रोटी खाना चाहिए. बासी रोटी खाने से आपके शरीर में शुगर लेवल सही रहता है. इससे शरीर को इनफ्लेमेशन की दिक्कत से भी राहत मिलती है.
एसिडिटी की समस्या से पा सकते हैं निजात
अगर आपको भी हमेशा पेट की समस्याएं होती है, तो आपको बासी रोटी खाना चाहिए. इसको खाने से एसिडिटी और कब्ज की समस्या से राहत मिलती है. सुबह दूध के साथ इसका सेवन करने से आप इन समस्याओं से निजात पा सकते हैं.
जिम जाने वालों के लिए फायदेमंद
अपने हेल्थ को कंट्रोल करने के लिए जो लोग जिम जाते हैं. उन्हें भी बासी रोटी का सेवन करना चाहिए. यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है, जो बहुत कम लोगों को मालूम है. जिम में मसल्स गेन करने वालों के लिए भी बासी रोटी के कई फायदे हैं. एक्सपर्ट का मानना है कि ताजी रोटी की तुलना में बासी रोटी अधिक पौष्टिक होती है. क्योंकि लंबे समय तक रखे रहने के कारण इसमें जो बैक्टीरिया होते हैं, उनसे भी सेहत को फायदा हो सकता है. हालांकि इस बात का विशेष ध्यान रखें कि रोटी 12 से 16 घंटे से ज्यादा बासी ना हो.