Patna : बिहार में अब किसानों को लीची के साथ ही उसकी गुठली के भी दाम मिलेंगे. इससे उनका मुनाफा बढेगा. लीची के बीच से अब मछलियों का चारा बनेगा. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने लीची की गुठली से मछलियों के लिए चारा बनाने में सफलता पाई है. गौरतलब है कि उत्तर बिहार में मत्स्य पालन में काफी वृद्धि हुई है. इससे मछली चारे की मांग के साथ कीमत भी बढ़ी है. वहीं दाम कम होने के साथ पौष्टिक चारा मछली पालकों को उपलब्ध हो, इसके लिए डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, पूसा के कुलपति डॉ. आरसी श्रीवास्तव के निर्देश पर अनुसंधान की शुरूआत की गई थी.
लीची के बीज में पांच फीसदी प्रोटीन और वसा की मात्रा
शोध करने वाले मत्स्यकीय महाविद्यालय के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. शिवेंद्र कुमार का कहना है कि यह चारा काफी पोषक है. उन्होंने बताया कि लीची के बीज में करीब पांच फीसदी प्रोटीन और वसा की मात्रा 1.5 फीसदी रहती है. डॉ. शिवेंद्र के अनुसार मछली को प्रोटीन की ज्यादा जरूरत होती है. उसके चारे में इसकी मात्रा 28 से 30 फीसदी होनी चाहिए. यही कारण है कि अभी मछलियों के लिए जो चारा बनाया जा रहा, उसमें 40 से 50 फीसद राइस ब्रान होता है. उन्होंने कहा कि इसमें प्रोटीन की मात्रा 10-12 फीसद होती है. अनुसंधान के दौरान राइस ब्रान की मात्रा 10 फीसदी कम कर उसकी जगह लीची के बीज का उपयोग किया गया है. इससे बना चारा जब मछली को दिया गया तो उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ी.
अभी अनुसंधान चल रहा है
डॉ. शिवेंद्र कहते हैं कि लीची के बीज में कुछ ऐसे तत्व भी हैं, जो मछली को मरने के बाद ज्यादा देर तक सड़न या खराब होने से बचाते हैं. इस पर अभी अनुसंधान चल रहा है. आम तौर पर, लीची के बीज और छिलकों को बेकार माना जाता है, जिससे कई पर्यावरणीय समस्याएं पैदा होता है. बीजों और छिलके में पोषक तत्वों की उपलब्धता के बारे में प्रारंभिक जानकारी के साथ, इस कचरे को एक उपयोगी उत्पाद ‘अपशिष्ट से धन’ में बदलने के लिए उपयुक्त माना गया है.
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मछली फीड का परीक्षण कॉलेज के तालाबों में किया गया
शिवेंद्र बताते हैं कि लीची के बीज और छिलके की संरचना के विश्लेषण के बाद प्रयोगशाला में पांच अलग-अलग प्रयोग किए गए थे. फिर, अंतिम अनुशंसित लीची अपशिष्ट (लीची बीज और छिलका) आधारित मछली फीड का परीक्षण कॉलेज के तालाबों के साथ-साथ पांच अलग-अलग किसानों के तालाबों में तालाब आधारित मछली पालन प्रणाली में वाणिज्यिक फीड के तौर पर किया गया था.
फिश फीड की लागत भी कम
उन्होंने बताया कि 15 प्रतिशत लीची के छिलके का खल (एलपीएम) और 5 प्रतिशत लीची के बीज का खल (एलएसएम) को विकास और पोषक तत्वों के उपयोग से समझौता किए बिना रोहू (लाबियो रोहिता) के आहार में 20 फीसदी चावल की भूसी और मक्का को बदलने के लिए इष्टतम अनुपात के रूप में पाया गया. वहीं डॉ. राजेंद्र प्रसाद केन्द्रीय कृषि विश्वविद्यालय, पूसा, समस्तीपुर के प्रोफेसर एसके सिंह बताते हैं कि लीची के कचरे को फिश फीड सामग्री के रूप में शामिल करने के बारे में यह पहली रिपोर्ट है. प्रस्तावित फिश फीड की लागत उपलब्ध वाणिज्यिक फीड की तुलना में तीन रुपये से कम है.
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