दीपावली पर स्वाद के लिए खरीदारों की उमड़ रही भीड़
Rahan Ahamad
Ranchi: दीपावली के अवसर पर राजधानी की होटलों एवं मिठाइयों की दुकानों में एक से बढ़ कर एक मिठाइयां बना कर सजाई गई हैं. बड़ी-छोटी तमाम दुकानों में मिठाइयों की नाना प्रकार की किस्में देखने को मिल रही हैं. शहर की बड़ी दुकानों से दिवाली को लेकर मिठाइयां डिमांड में हैं. इस कारण शहर के छोटे दुकानदार एवं ठेले खोमचे लगाने वाले लोग भी कारीगर रख कर मिठाइयों का भंडार दीपावली के अवसर पर बेचने के लिये तैयार करा रहे हैं. जहां मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है, वहीं गुणवत्ता में भी कमी हो जाती है. दूध, खाेवा में कमी एवं मिठाइयों मिलावट का खतरा पनपने लगता है. क्योंकि सभी जगह बड़ी मात्रा में मिठाइयां बनाने की होड़ मच जाती है, ऐसे में दूध, खोवा की कमी तो हो ही जाती है.
मिठाइयों की जांच के लिए बनी है टीम : सिविल सर्जन
सिविल सर्जन डॉ प्रभात कुमार ने कहा कि आम दिनों की तुलना में दीपावली के मौके पर हर ओर मिठाइयां अधिक से अधिक तैयार की जाती हैं. क्योंकि शहरवासी त्योहार को ले इसकी अच्छी खरीदारी करते हैं. इस लिए विभाग की ओर से मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच के लिए टीम तैयार की गई है. टीम शहर में मिठाइयों की जांच कर रही है. जांच में तीन लोगों की टीम बनाई गई है, सभी लोग साथ में अलग अलग दिशा में रोज जांच कर रहे हैं. जांच के कई सैंपलों को हेड क्वार्टर के लैब में भेजा गया है. जांच की रिपोर्ट के बारे में उन्होंने कहा कि रिपोर्ट आने में समय लगता है. टीम एवं विभाग अपना कार्य बखूबी निभा रहें हैं. सिविल सर्जन ने कहा कि वर्तमान में टीम की ओर से जांच अभियान जारी है, सैंपल जमा किये जा रहे हैं, जहां कमियां मिलेंगी, वहां विभाग की ओर से कार्रवाई की जाएगी.
दोस्त, रिशतेदारों व ऑफिस के लिए बने हैं उम्दा गिफ्ट पैक
दीपावली के अवसर पर लोग अपने दोस्त, रिशतेदार, ऑफिस, पड़ोसी आदि को मिठाइयों के गिफ्ट पैक का समूह भी दे रहे हैं. इसके लिए मिठाइयों की दुकानों में सुंदर से सुंदर गिफ्ट पैक भी तैयार किये गये हैं. गिफ्ट पैक 300 से 2500 रुपए तक के बिक रहे हैं. जिसमें मेवे एवं कई किस्म की मिठाइयां सजावट के साथ रख कर दी जा रही हैं.
अपर बाजार चुरू वाला
मिठाइयां दर
काजू बरफी 820 रुपये केजी
घी लड्डु 480 रुपये केजी
रिफाईन लड्डू 280 रुपये केजी
काजू फैंसी 1200 रुपये केजी
खोवा फैंसी 650 रुपये केजी
4लेन/3लेन गिफ्ट 400-1800 रुपये
मलाई चाप 16 रुपये पीस
रसगुल्ला 14, 20, 25 रुपये पीस
खोवा बरफी 480 रुपये केजी
पेड़ा 400-550 रुपये केजी
सनपापड़ी 1450 रुपये केजी
मिक्स मीठा 650 रुपये केजी
कांके श्री गणगौर मिष्ठान
मिठाइयां दर केजी रुपये पीस रु.
पिस्ता डी लाइट 1400 30
काजू पिस्ता रोल 1400 30
बादाम बरफी 1000 30
चाकलेट मेवा 1400 30
बादाम रोस्ट 1400 45
काजूपिस्ता कोन 1400 40
काजू बरफी 880 20
गोंद लड्डु 800 28
सनपापड़ी 640 18
सूगर फ्री अंजीर बरफी 1400 30
गिफ्ट आइटम 650 से 2500
राईस बाल 640 18
साका पेड़ा 600 17
मिल्क केक 640 18
मेन रोड, श्याम स्विट्स
मिठाइयां दर केजी रु. पीस रु.
खोवा बरफी 500 15
सनपापड़ी 400 15
मिल्क रोल 500 15
घी लड्डू 500 17
बेसन लड्डु 240 10
कलाकंद 440 15
गोंद लड्डु 750 20
नारयल लड्डु 300 12
बालूशाही 300 15
मिल्क केक 400 12
रसगुल्ला 500 10
गोपाल भोग 300 10
राजभोग 300 10
मलाईचाप 400 15
मलाई चमचम 400 15
छेना पीस 400 18
मलाई करी 400 15
सैंडविच मीठा 400 20
कलाकंद 300 10
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