Ranchi : झारखंड केंद्रीय विश्वविद्यालय की राष्ट्रीय सेवा योजना (NSS) और वीगन आउटरीच संस्था ने मिलकर एक खास वेबिनार कराया. इस वेबिनार का विषय था – फूड-प्लैनेट-हेल्थ, यानी खाना, धरती और सेहत का रिश्ता.इस मौके पर वीगन आउटरीच के आउटरीच कॉर्डिनेटर अभिषेक दुबे ने बताया कि आज की तारीख में मांस और डेयरी जैसे पशु-आधारित खाने की वजह से पर्यावरण और सेहत – दोनों पर बुरा असर पड़ रहा है. उन्होंने कहा कि अगर हम पौधों पर आधारित खाना अपनाएं, तो न सिर्फ हम खुद फिट रह सकते हैं, बल्कि जंगलों की कटाई, जलवायु परिवर्तन, भुखमरी और प्रजातियों के खत्म होने जैसी समस्याओं से भी निपटा जा सकता है.
उन्होंने युवाओं से अपील की कि जिम्मेदारी से खाने का चुनाव करें, क्योंकि यही संयुक्त राष्ट्र के सतत विकास लक्ष्यों (SDGs) का भी एक अहम हिस्सा है.कार्यक्रम की शुरुआत में सीयूजे-एनएसएस के संयोजक डॉ. हृषिकेश महतो ने सभी का स्वागत किया और कहा कि हमारा मकसद है कि छात्र समझें कि सही आहार न सिर्फ उनके लिए, बल्कि धरती के लिए भी जरूरी है. ये वेबिनार उन्हें एक नई सोच देगा. इस ऑनलाइन कार्यक्रम में NSS के कई कार्यक्रम अधिकारी, शिक्षक और करीब 100 छात्र शामिल हुए.
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