धनबाद : एसएसएलएनटी में पौष्टिक व्यंजनों की प्रदर्शनी, छात्राओं ने दिया पोषण का संदेश

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के गृह विज्ञान विभाग में 5 सितंबर को राष्ट्रीय पोषण सप्ताह मनाया गया. दूसरे चरण में शिक्षक दिवस के पर झारखंड के पारंपरिक व्यंजनों की प्रदर्शनी लगाई गई. इसमें छात्राओं के तैयार किए लजीज व पौष्टिक व्यंजन शामिल किए गए. इस दौरान विशेषज्ञ टीम ने प्रत्येक व्यंजन से मिलने वाली ऊर्जा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी 1 एंड बी 3 के पोषक मूल्यों की गणना की. प्रदर्शनी में छात्राओं ने खपरा रोटी, चावल, गुड़ पीठा, करील की सब्जी, धुस्का, सहजन के पत्तों की सब्जी, दाल पीठी, मूंग दाल की बर्फी, रायता, मालपुआ जैसे पोषण से भरपूर व्यंजन बनाए. कार्यक्रम का संचालन गृह विज्ञान विभाग की सहायक प्रोफेसर डॉ. सांता बड़ाईक व लैब असिस्टेंट मीना कुमारी ने संयुक्त रूप से किया. प्राचार्य डॉ. शर्मिला रानी ने छात्राओं के प्रयास की सराहना की. बताते चलें कि अभियान के पहले चरण में छात्राओं ने 3 सितंबर को पोस्टर मेकिंग व पोस्टर से संबंधित अन्य विषयों पर व्याख्यान प्रस्तुत किया था. यह भी पढ़ें : धनबाद">https://lagatar.in/signature-campaign-launched-on-the-demand-of-aiims-airport-and-central-university-in-dhanbad/">धनबाद

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